后勤處召開2024年秋季食品安全生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì)

2024年秋季學(xué)期伊始，后勤處組織膳食中心全體員工在學(xué)校第一學(xué)術(shù)廳召開了2024年秋季校園食品安全生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由后勤處主任趙福生主持，分管后勤副校長(zhǎng)楊曉蘭、膳食中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

后勤處主任趙福生在會(huì)上強(qiáng)調(diào)了安全工作的重要性，并就各項(xiàng)安全工作提出了具體要求：一、操作安全。各部門一定要規(guī)范操作，上下班認(rèn)真檢查水電氣、設(shè)備及食材狀態(tài)。二、食品衛(wèi)生安全。要把好第一關(guān)，落實(shí)收貨入庫(kù)檢查，做好驗(yàn)收登記。確保食材存放安全。三、員工自身健康安全。注重個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)一日三檢力度，規(guī)范穿戴工作衣帽，不得帶病上崗，避免疾病傳染。四、員工應(yīng)具備應(yīng)對(duì)突發(fā)事情的處理能力，及時(shí)控制和妥善處理各類突發(fā)事件。五、服務(wù)意識(shí)。學(xué)校后勤人員服務(wù)教育教學(xué)工作、服務(wù)全校師生，一定要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，服務(wù)態(tài)度熱情并注重細(xì)節(jié)。同時(shí)要遵守工作紀(jì)律，注重工作作風(fēng)。六、廉潔自律，主動(dòng)學(xué)習(xí)，倡廉反腐。堅(jiān)決不能吃拿卡要，要心懷敬畏，守住底線。

副校長(zhǎng)楊曉蘭再次強(qiáng)調(diào)安全工作的重要性，落實(shí)安全操作、安全生產(chǎn)，對(duì)安全心懷敬畏之心，確保安全第一。并強(qiáng)調(diào)注意意識(shí)形態(tài)的安全，維護(hù)學(xué)校形象，絕不引起任何輿情。后勤員工要認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，工作時(shí)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，體現(xiàn)良好的工作風(fēng)貌。

原膳食中心負(fù)責(zé)人任斌對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并強(qiáng)調(diào)食品安全責(zé)任重大，提出以下具體要求：一、加強(qiáng)食材源頭管理。按照食品安全相關(guān)規(guī)定落實(shí)管理每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，做到看、聞、摸，數(shù)量質(zhì)量時(shí)間，入庫(kù)保存，先進(jìn)先出。二、加強(qiáng)初加工、浸泡、切配、炒制、冰柜管理的管理。三、安全隱患點(diǎn)提醒，冰柜及時(shí)除冰，翻看存貨，先進(jìn)先出。四、提高服務(wù)質(zhì)量，靈活處理突發(fā)事情并及時(shí)匯報(bào)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)。

會(huì)議最后，何暢、江琴兩位膳食中心負(fù)責(zé)人作了表態(tài)發(fā)言，她們表示一定會(huì)盡職履責(zé)、狠抓管理、落實(shí)細(xì)節(jié)、提升質(zhì)量，切實(shí)做好服務(wù)育人工作。在今后的工作中，膳食中心全體員工堅(jiān)決做到安全第一，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法規(guī)制度規(guī)范操作，落實(shí)細(xì)節(jié)不松懈，更加努力地為全校師生服好務(wù)。

撰文：江琴

圖片：江琴

審核：趙福生

上傳：伍雙