綿陽南山中學實驗學校召開食材供應商食品安全會議

“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。為了更好地為全校師生提供優(yōu)質的飲食保障，4月6日上午，我校后勤處針對當前學校食品安全工作面臨的嚴峻形勢，召集今年學校食材采購中標單位，召開學校食品安全工作會議。

會上，副校長楊曉蘭首先感謝供貨商對學校膳食中心工作的大力支持和通力合作，針對新的供貨商家提出了學校關于食品安全的工作要求。楊曉蘭強調食品安全是重中之重，要遵守食品相關法律法規(guī)，確保食材質量、準時配送，對供貨商提出幾點要求：一是保質量，保證鮮活的貨物進入食堂，嚴禁以次充好；二是保足量，講信譽，不短斤缺兩；三是保價廉，應略低于市場價，讓師生享受實惠；四是保按時，按照學校要求按時送達，全力配合學校做好師生的飲食服務工作；五是保清廉，應與學校相關人員保持接觸距離，規(guī)避廉政風險。

后勤主任趙福生要求供貨商必須嚴格遵守食品安全法，確保所供原材料品質，做到新鮮、健康、安全、高效；確保所供的每種食材及原材料品種的索證齊全、檢驗檢疫合格證明；確保供貨商的經營資質合格、過關。趙福生再次強調食品安全是飲食服務工作的重中之重，食材質量一定要層層把關，監(jiān)督管理工作一定要步步到位并狠抓落實，繼續(xù)為全校師生提供可靠的餐飲保障。

學校一號和二號膳食中心負責人對新學期食堂供貨商與學校簽訂的供貨合同進行講解，并詳細說明合同雙方需履行的責任。本次參會有新商家為學校供貨，在貨品質量及其他細節(jié)方面為其進行了詳細講解。要求供貨商嚴格執(zhí)行原材料索證索票，保證食材的優(yōu)質、新鮮，嚴禁配送過期、變質的原材料，做好員工的健康追蹤，遵守學校要求并按時按量完成配送。

會議最后，全體供貨商與學校領導、膳食中心負責人進行交流，各位供貨商紛紛表示一定遵守學校的要求，嚴格做好食品配送工作，為學校提供優(yōu)質的服務。本次會議的召開，不僅對學校食材供應商嚴格遵守食品安全保障責任、強化自律意識和守信意識、提高誠信度、積極履行和承擔食品安全責任起到了很好的督促作用，也對完善學校食品安全責任體系、防止各類食品安全事故發(fā)生及確保學校食品安全有重要作用。

撰文：任斌

圖片：任斌

審核：趙福生

上傳：伍雙