二號膳食中心積極推進(jìn)食堂節(jié)儉用餐

為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明健康生活方式，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍，培育“厲行節(jié)約、反對浪費”新風(fēng)尚，我校二號膳食中心積極推進(jìn)食堂節(jié)儉用餐，制止餐飲浪費行為。

一、通過在食堂大廳內(nèi)張貼醒目的“科學(xué)點餐、節(jié)儉養(yǎng)德”、“拒絕浪費、餐餐光盤”等主題宣傳標(biāo)語，食堂外LED顯示大屏滾動播出“食堂光盤行動倡議書”，餐桌上擺放“文明餐桌溫馨提示”等方式，時刻提醒同學(xué)們在生活中躬行節(jié)儉，勿鋪張浪費，爭取做到餐餐光盤、人人節(jié)儉，形成勤儉節(jié)約的文明校園氛圍。

二、從后廚入手，提醒后廚在原材料上減少浪費并定期進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。在菜品加工上，要求各樓層班長根據(jù)學(xué)生整體就餐情況確定當(dāng)天的食材用量，如果銷量很好就要及時補充菜品，確保學(xué)生既能吃飽吃好，又不浪費。

三、在學(xué)生點餐時，根據(jù)男女生的不同，精準(zhǔn)把控餐品分量，原則上吃多少打多少，避免造成浪費。同時，在每層樓都增設(shè)了免費添飯窗口，保證讓每一位學(xué)生都能吃飽吃好。

通過實施以上方法，目前在膳食中心餐具回收處，同學(xué)們送回的餐盤較以前明顯干凈了許多，餐廚垃圾盛放桶內(nèi)倒棄的食物也少了很多，同學(xué)們的節(jié)約意識越來越強，逐漸樹立了文明用餐的良好習(xí)慣。

撰文：向建

圖片：向建

審核：胡平

上傳：伍雙